الماء والصحة: أهمية الماء للجسم و الصحة

أكدت اختصاصية صحية أن شرب الماء بشكل كاف ‏ يقي الإنسان من الجفاف وأمراض الكلى ويمنع الصدمات حول العينين والحبل الشوكي.‏ ‏

وقالت الدكتورة آمال حسين حسب وكالة الأنباء الكويتية، أن هناك‏ ‏اعتقاد خاطئ لدى البعض وهو أن شرب الماء يتم وقت الشعور بالعطش فقط مشيرة إلى أن‏ ‏تلك المرحلة تمثل إنذارا بان الجسم فقد كمية هامة من الماء ولابد من تعويضها.‏ ‏

وأوضحت الدكتورة حسين أن الماء ضروري ‏ أيضا لإتمام عمليات الهضم في الجسم كما انه يعمل على ترطيب أنسجة الجسم ولاسيما ‏ ‏العين والأنف والفم والجلد .‏ ‏

ومضت قائلة أن الماء "يمنع الصدمات حول العينين والحبل الشوكي ويوفر حماية ‏ ‏لمفاصل الجسم من الصدمات كما انه ضروري للحفاظ على حرارة الجسم الطبيعية" .‏ ‏

ونصحت بشرب ثمانية أكواب من الماء يوميا كحد أدنى مشيرة إلى أن الحاجة للماء ‏ ‏تتزايد بازدياد المجهود المبذول كالنشاط العضلي أو الارتفاع عن سطح الأرض أو مع ‏ ‏ارتفاع درجة حرارة الجو أو تناول غذاء غنى بالألياف أو عند شرب السوائل التي ‏ ‏تحتوى على الكافيين مثل الشاي والقهوة .‏ ‏

كما دعت إلى تناول الفواكه والخضراوات التي تعد مصدرا جيدا للسوائل والتقليل من ‏ ‏شرب المنبهات والمياه الغازية لاحتوائها على الكافيين الذي يزيد من فقدان الماء ‏ ‏من الجسم.

هذا ومن جانب آخر، أظهرت دراسة علمية حديثة بأن عدم شرب الماء بكميات كافية يؤدي إلى أضرار جسيمة بالجسم حيث أن الماء يمثل جزءا كبيرا من وزن العضلات.

ويساعد الماء في امتصاص ونقل البروتينات والفيتامينات والمعادن في كل الجسم، فضلا عن مساعدته في التخلص من السموم، ونصح الخبراء، بشرب 5،2 كوباً من الماء بين كل وجبة وأخرى لزيادة إفراز هرمون نوردادريتالين الذي يزيد من نشاط الجهاز العصبي، ويزيد من حرق الدهون مما يساعد في التخلص من الوزن الزائد.

في حين تبين أنه عند افتقاد الجسم إلى الماء، فإنه يكشف عن التفاعلات نفسها الناجمة عن الإجهاد، مثل زيادة الإفرازات الهرمونية، والتوتر، وتسارع خفقان القلب.

ويعتبر الماء من أهم المواد التي يحتاج إليها الجسم للحفاظ على الصحة، خاصة وأن نسبة ما تحويه أجسامنا من الماء يقدر بـ 60% ، لذلك عليك الانتباه إلى ضرورة تناول الماء لأنه من العناصر الأساسية لبناء الخلية وإجراء التفاعلات الكيميائية التي تحصل داخل الخلايا.

وعندما لا تتناول الماء بكميات كافية يومياً فإن الخلايا تقوم بسحبه من الدم، ما يسبب عرقلة في حركة الدم الذي يصبح أكثر لزوجة. إن حالات الجفاف التي تحصل نتيجة نقص الماء في الجسم ولو بما مقداره 25% تؤثر في عمل وقدرة الدماغ في إنجاز التفاعلات العصبية.

شرب كوب كبير من الماء قادر على تهدئة الأعصاب فوراً عند التعرض لصدمة عاطفية أو ضغط مفرط.‏ حيث يؤدي الإجهاد إلى سلب الماء من الجسم مما يولّد الإحساس بجفاف الفم. لذا، يكفي شرب لتر ونصف من الماء يوميا لوقف هذه الحلقة المفرغة.‏

وأظهرت الدراسات الحديثة أن الماء يلعب دورا مهماً في تخفيف الوزن وحماية الإنسان من الأمراض وخاصة الخبيثة منها. وقالت الدكتورة سوزان كلاينر أخصائية التغذية الأمريكية أن الماء يساعد على التخلص من السموم، ومقاومة الجوع فضلا عن دوره في المحافظة على مرونة المفاصل ومنع تشكل حصوات الكلى المؤلمة.

وأشارت إلى أن الماء قد يساعد أيضاً في الوقاية من أورام سرطانية معينة مثل سرطانات الثدي والقولون والبروستات والكلى، لذلك ينصح بتناول لتر ونصف من الماء يوميا وتجنب الإكثار من المشروبات الغازية لاحتوائها على الأملاح التي تشجع الجسم على تخزين الماء.

وشددت على ضرورة زيادة الاستهلاك اليومي من الماء، وخاصة عند ارتفاع درجات الحرارة، مشيرة إلى أن شرب 8 أكواب من الماء يوميا على الأقل مع زيادتها عند التمرين أو العمل خارجا يساعد في تحقيق الفوائد المرجوة.

فكثير من النصائح الصحية ترشد المرأة إلى ضرورة احتساء كميات كبيرة من الماء عند اتباع الرجيم، وتنصح كثير من مقالات الصحف ومجلات الصحة والجمال بشرب ثمانية أكواب ممتلئة من الماء على الأقل يوميا وهو ما يساوي لترين للوصول إلى حالة صحية مثالية وهو أسلوب يطلق عليه 8 *8.

وعليك أن تعلمي أنه لا يجب أن تقيدي نفسك في شرب الماء، وبإمكانك الإكثار من شرب مختلف أنواع عصائر الفواكه وبصورة مخففة، وحاولي أن تعوضي حاجتك لشرب السوائل والمشروبات الغازية والمعبأة والغنية بالكافيين بشرب الماء.

وهذا يعني أن لا تبالغي بشرب كميات كبيرة من الماء حيث قال د. هاينز فالتين أخصائي الكلي بكلية طب دار ماوث في نيوهامبشير، إنه لا يوجد دليل علمي بدعم هذه النصيحة التي جعلت أناسا يقبلون على شراء المياه المعدنية المعبأة أينما ذهبوا وفي كل مكان. وجعلتهم يتركون ما في أيديهم دائما من أعمال وفي أوقات متقاربة لاحتساء العصائر أو الشاي.

 الماء ضرورى للجسم وهو يمثل ثلثين وزن جسم الإنسان ويتعرض الشخص للموت اذا لم يشرب الماء لأيام قليلة تتفاوت من يومين لأربعة أيام حسب الشخص وصدق الله العظيم الذى قال ( وَجَعَلْنَا مِنَ الْمَاءِ كُلَّ شَيْءٍ حَيٍّ أَفَلا يُؤْمِنُونَ) (الانبياء:30)

ووظائف الماء بالجسم متعددة ومنها ترطيب الجسم كما يدخل فى تكوين اللعاب والإنزيمات والعصارات الهاضمة والسوائل المحيطة بالمفاصل وتنظيم الحرارة عن طريق العرق وفى هضم الطعام وتحاشى الإمساك وفى افراز مخلفات الجسم عن طريق البول والعرق والمحافظة على سلامة الكلى وسيولة الدم ويدخل الماء فى تركيب كل خلايا الجسم وفى التفاعلات الحيوية التى تحدث به .
كما يحمى الماء من كثير من الأمراض ويقال أن شرب الماء بكمية كافية يقى من التعرض لسرطان القولون والمثانة وسرطان الثدى والبروستاتا.
ويحتاج الشخص البالغ فى العادة الى لتر ونصف لغاية ثلاث لترات موزعة بين الماء الموجود فى الأطعمة و الشاي و المشروبات الأخرى وبين ماء الشرب.
 نقص الماء بالجسم وانخفاض كمية الماء فى الجسم تؤدى لحالة الجفاف ومن أعراضها:
- فقد الوزن جفاف الجلد وارتخائه.
- جفاف الأغشية المخاطية بالفم والجهاز التنفسي
- سرعة وضعف ضربات القلب وصعوبة التنفس وانخفاض ضغط الدم.
- الشعور بالضعف العام وضعف التركيز والوفاة فى آخر المطاف.
 ولا خطر على شرب الإنسان للماء فى أى وقت يشاء ماعدا أثناء تناول الطعام أو بعده مباشرة فيفضل تناول كوب واحد مع عدم الإكثار من الماء إلا بعد ساعة على الأقل من تناول الطعام حتى لا يخفف العصارات الهضمية ويعطل الهضم الذى قد يؤدى لعسر هضم.
وشرب الماء على الريق قبل الإفطار مفيد لغسيل المعدة وتنشيطها وتجهيزها لوجبة الإفطار كما يستحسن للشخص الذى يشرب كثيرا من الماء أن يتناول الأطعمة التى تحتوى على الفيتامينات التى تذوب فى الماء مثل فيتامين ب المركب وفيتامين سي وخاصة اذا كان يتناول بكثرة الشاى والمشروبات الغازية التى تزيد إدرار البول للتشبع بالماء.
ويحظر على الرياضيين شرب كميات كبيرة من الماء دون تناول ملح الأكل قبل التمرين وبعده وخاصة اذا تعرضوا للعرق الغزير حتى لا يصابوا بنقص الصوديوم والحالة التى تسمى مجازا بتسمم الماء أو كثرة الماء أو التشبع بالماء حيث يحتوى جسم الإنسان على مقدار متوازن من الأملاح فى الدم والتى تحافظ على سلامة وظائف الجسم ومنها ملح الطعام كلوريد الصوديوم والذى يفرز جزء كبير منه فى العرق فى الأماكن شديدة الحرارة وفى أثناء ممارسة الالعاب الرياضية الشاقة كالماراتون والجرى والمصارعة وكرة القدم وغيرها والتى يشعر الشخص عقبها بميل شديد لشرب الماء وعند شرب كميات كبيرة من الماء مع نقص هذه الأملاح بالدم وخلايا الجسم الى حد خطير نتيجة افرازها مع العرق يؤدى الى تأثر هذا التوازن والذى ينتج عنه تشرب خلايا الجسم بالماء بواسطة الضغط الإسموزى فتتشبع خلايا المخ بالماء وتنتفخ وكذا أنسجة الرئة وتصاب بالإستسقاء  ويؤدى التشبع بالماء الى ظهور أعراض ومنها الإسهال وكثرة افراز اللعاب , قيئ , رعشة عضلات الجسم , فقد التركيز , وكثرة التبول ثم الغثيان و التوهان والإرهاق الشديد وتصل للقيئ والإغماء ثم الغيبوبة والوفاة فى الحالات المتقدمة، ولذايجب شرب الماء فى هذه الحالة مع تناول قدر مناسب من ملح الطعام كلوريد صوديوم على هيئة ملح السفرة أو فى أقراص معدة لذلك.

نشرت في: العلوم الصحية,طب بشري